منتديـات الولـاء


منتديات الولـاء الثقافيه
 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 طريقه عمل ورق عنب لذيييييييييييييييذ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بحرينه
مشرف
مشرف
avatar

المشاركات : 205
الهـوايـه : 0
تاريخ التسجيل : 06/12/2008

مُساهمةموضوع: طريقه عمل ورق عنب لذيييييييييييييييذ   السبت فبراير 07, 2009 1:20 pm

المقادير:

نصف كغ من ورق العنب
نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما
حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما
2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما
نصف كوب من الأرز المصري المغسول و المصفى
3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما
ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض
نصف ملعقة كبيرة ملح
رشة بهار مطحون
رشة قرفة مطحونة
رشة فلفل أبيض مطحون
كوب زيت الزيتون
2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر
3 كوب ماء
ملعقة صغيرة من رب الرمان


الطريقة:

- تحضير الحشوة :
- امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض و نصف كمية الزيت و الملح .

- تحضير الورق :
- أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً .
- ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد .

- طريقة الحشو :
- مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك .
- ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة .
- اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية .
- ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا , ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ .
- أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و رب الرمان و مرق الحشوة وما تبقى من الملح , ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار .
- اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر .
- قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا .

تحياتي : بحرينه



امموت عل ى الورق عنب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أم حسن
مشرف
مشرف
avatar

انثى
المشاركات : 566
الهـوايـه : 0
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل ورق عنب لذيييييييييييييييذ   الأحد فبراير 08, 2009 6:00 am

مشكورة ع الوصفة الرائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زهورى
مشرف
مشرف
avatar

انثى
المشاركات : 307
العمر : 24
الموقع : http://www.hujtallh.zaghost.com/vb/index.php
العمل/الترفيه : http://www.imshiaa.com/vb/showthread.php?t=20004
المزاج : متعكر
الجنسية : السعوديه
الهـوايـه : ركوب الخيل
تاريخ التسجيل : 02/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل ورق عنب لذيييييييييييييييذ   السبت فبراير 21, 2009 8:37 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
كرزكانيه
ولاء محبوب
ولاء محبوب
avatar

انثى
المشاركات : 130
الجنسية : البحرين
تاريخ التسجيل : 22/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل ورق عنب لذيييييييييييييييذ   الأحد مارس 15, 2009 8:32 am

يسلموا على الرد حبيبتي عاشقه ابا ذر الحلواجي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
كرزكانيه
ولاء محبوب
ولاء محبوب
avatar

انثى
المشاركات : 130
الجنسية : البحرين
تاريخ التسجيل : 22/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل ورق عنب لذيييييييييييييييذ   الأحد مارس 15, 2009 8:32 am

وين الولاء و ام حسين ؟؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Am hussain
مشرف
مشرف
avatar

انثى
المشاركات : 571
العمر : 24
الموقع : http://www.sharingcode.com/up/upload.php
العمل/الترفيه : من وين ياحسرة
المزاج : مطنش
الجنسية : العراق
الهـوايـه : ماتشتتغل
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل ورق عنب لذيييييييييييييييذ   الأربعاء مارس 25, 2009 5:19 am

يالله
شهـيتيني ..::
^_^ يسلموو عالطبخة

_________________

...................................

...Am HUs$ain~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.google.com.sa/
الولـاء
~*( ولــوـوي )*~
~*( ولــوـوي )*~
avatar

انثى
المشاركات : 201
العمر : 24
الموقع : http://alwalla.ahlamontada.net/
العمل/الترفيه : طالبه دايخه في مدرسه بايخه
المزاج : مروقهـ
الجنسية : السعوديه
الهـوايـه : خواطر وأشعـار كتابه وقراءة
تاريخ التسجيل : 06/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل ورق عنب لذيييييييييييييييذ   الإثنين مايو 04, 2009 3:37 am

وااااااااااااااااااااااااو
لذيذه تسلمي يالغاليه على ابداعك

طلعتي طباخه وحنا ماندري

مشكوره حوبي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://alwalla.ahlamontada.net
 
طريقه عمل ورق عنب لذيييييييييييييييذ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديـات الولـاء :: .. ][ المنتديــات الاجتماعية ][ .. :: قسم المطبخ-
انتقل الى: